Gyors meggyes süti

Gyors meggyes pite – egy munkás hétköznapon, és kezdőknek is bevállalható család-kényeztető…

Gyors meggyes sütiHozzávalók:
2 tojás
12 dkg cukor (ha megteheted, legyen nyírfacukor – tudj meg róla többet itt)
1 csomag vaníliás cukor
24 dkg liszt
1 csomag sütőpor
1 biocitrom reszelt héja
1 evőkanál étolaj
3 dl (ez éppen 3 kis doboz) görög joghurt
50 dkg meggy (vagy málna, eper, áfonya, barack, szilva…)
+ porcukor a szóráshoz

Elkészítés:
Nálam most mirelit meggyből készült, így azt néhány órával hamarabb kivettem a fagyasztóból, és kiöntöttem egy szűrőkanálba, hogy kiolvadjon, lecsepegjen. (Üveges gyümölcs esetén is érdemes lecsepegtetni, ha pedig friss van kéznél, akkor értelemszerűen megmosni, darabolni.)
180 fokra és alsó-felső sütésre állítottam a sütőmet.
A tojásokat megmostam, felütve a fehérjéket és sárgákat is egy nagyobb keverőtálba tettem.
Hozzáadtam a cukrot és jó habosra kevertem. Hozzáadtam a többi hozzávalót, a végén az olajat és a joghurtot (ami most nekem nem natúr, hanem kekszes volt), amikor pedig már teljesen egynemű volt, akkor a meggyet is.
Egy közepes tepsibe (37×28-as) az egyszerűség kedvéért zsírpapírt tettem (de vajjal kenni, lisztezni is lehet), majd a gyümölcsös masszát egyenletesen eloszlattam.
35 perc alatt (sütőtől függően plusz-mínusz 5 perc) készre sütöttem. (Ekkor a közepébe szúrt villát tisztán húztam ki.)
A papírral együtt rácsra emeltem, hogy mihamarabb meghűljön, ekkor szeleteltem, tányérra tettem, és porcukroztam.

Már csak azért is hétköznapi, mert vendégváráshoz kevés!!!

További tippek:
Ha nem a savanykás meggy a választottad a sütihez, akkor kevesebb cukorral is elég édesíteni!
Ha pedig nem szeretnéd, hogy a gyümölcsök az aljára süllyedjenek (bár véleményem szerint élvezeti értékén ez sem rontott), akkor ne keverd a tésztába, hanem 2 kanál lisztben megforgatva szórd a tepsiben lévő massza tetejére!

Gyors meggyes süti 1

Meggyes finomságok még itt:
http://anyablog.hu/vivica-recept-blogja/meggyes-makos-bogres-pite/
http://anyablog.hu/vivica-recept-blogja/gesztenyes-meggyes-muffin/
http://anyablog.hu/vivica-recept-blogja/kokuszgolyo/
http://anyablog.hu/vivica-recept-blogja/egyszeru-gyumolcslepeny/
http://anyablog.hu/vivica-recept-blogja/egyszeruen-isteni-meggyleves/

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

*