Sütés nélküli kókuszos-mandulás joghurttorta

Sütés nélküli kókuszos-mandulás joghurttorta – 10 perc előkészítés + a dermesztés, és kész!

Neked milyen gyümölcsöd van éppen otthon? Melyik a család kedvence?
Nálam citrom ízű lett, de a legtöbbféle idény-, főleg bogyós gyümölccsel keverve/megrakva, „ínséges” esetben gyümölcsös joghurttal is elkészíthető…

Sütés nélküli kókuszos-mandulás joghurttorta

Hozzávalók:
10 dkg kókuszreszelék
10 dkg őrölt mandula
15 dkg vaj
1,5 nagy doboz (kb. 7,5 dl) natúr joghurt
8 evőkanál nyírfacukor
1-2 biocitrom héja/25 dkg eper, málna, áfonya, barack, mangó, stb.
1,5 csomag (9 db) lapzselatin

Elkészítés:
Egy tálba mértem a kókuszreszeléket, a mandulát, és hozzájuk öntöttem a megolvasztott vajat. /Az eredeti recept szerint nem édes az alap, én legközelebb 1-2 evőkanál nyírfacukrot fogok hozzá adni./ Az így kapott masszát beleöntöttem a 26 centi átmérőjű kapcsos tortaformámba, majd egy lapos aljú pohárral elegyengettem, hűtőbe tettem.

A lapzselatinokat ellepős vízbe áztattam 3 percre.

Ezalatt a joghurtot tálba öntöttem (melyből nekem csak 1 nagy dobozom volt, így tejföllel pótoltam, teljesen jó volt így is), hozzáadtam a cukrot, belereszeltem a citromok héját, majd elkevertem.

A zselatinokat kifacsartam, egy kis lábasba tettem, hozzáadtam 7 evőkanál vizet, majd felmelegítettem. Ügyeltem, hogy még forrás előtt levegyem a lángról. Vékony sugárban, folyamatos keverés mellett a joghurtos krémhez öntöttem, majd az egészet a tortaformában várakozó alapra. Visszatettem a hűtőbe.

3 óra dermesztést írt az eredeti recept, de a késői (este 6 órai) elkészítés okán mi már 1 óra múlva megvágtuk, és úgy is ehető volt.
Másnapra talán még citromosabbá ért a joghurtréteg.
Az alap nem édes íze okán a gyerekeknél jobban fogyott a felső (egyébként szintén nem túl édes) réteg, bár a kókusz és mandula azért így is határozott ízt adott hozzá.

Ha nem citromosra, hanem gyümölccsel készíted, a citrom héját nem kell belerakni (vagy kevesebbet), ha gyümölcsös joghurttal, úgy a cukorból is kevesebb kellhet, vagy akár teljesen elhagyható a joghurtrétegből.

Tudj meg többet a nyírfacukorról!

Ha a fenti recept elnyerte a tetszésedet, talán ezek is:
http://anyablog.hu/vivica-recept-blogja/citromos-turotorta-sutes-nelkul/
http://anyablog.hu/vivica-recept-blogja/sportszelet-torta-sutes-nelkul/

(eredeti recept 18 centis tortaformára: Nők Lapja)

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

*